特点早饭普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉的做法

2019-05-15 01:08:09 来源: 衡水信息港

普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉的材料贝壳粉150g鸡腿相克食品1个青椒相克食品1个红椒1个洋葱相克食品50g大蒜适当马苏里拉奶酪相克食品50g黄油10g盐1/2勺黑胡椒粉1/4勺混合香草1/2勺普罗旺斯烤肉料1大勺花椒15粒 普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉的做法图片步骤,怎样做普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉好吃?

贝壳粉用清水浸泡两小时以上;

鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒;

大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉;

锅中倒入充足清水,大火煮沸后,放入贝壳粉;

煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用;

凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁;

大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少量盐;

加入黑胡椒粉;

加入混合香草;

加入普罗旺斯烤肉料;

黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至熔化,加入调料中,搅拌均匀;

放入切好的鸡肉丁,部份青、红椒丁;

加入放凉的贝壳粉;

洋葱切碎;

再加入洋葱,混合均匀;

将混合好的意粉,倒入烤碗中;

马苏里拉奶酪刨成细丝;

贝壳粉中撒上奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.贝壳粉比较硬,提早浸泡,可以节省煮的时间;

2.熔化黄油不要采取高火,容易造成飞溅,也能够隔水融化;

3.贝壳粉煮熟后要过凉水,以避免高温下相互粘连;

4.没有块状马苏里拉,可以用片状代替。

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